دستهبندی: مواد غذایی
سیر سیاه فرآوری شده طبیعی اصل
سیر سیاه فرآوریشده طبیعی | وزن ۱۷۰ گرم
سیر سیاه فرآوریشده طبیعی؛ طعمی متفاوت، مصرفی آسانتر و بدون بوی تند سیر
بوی تند سیر باعث شده کمتر از آن در برنامه غذایی خود استفاده کنید؟ 🧄 سیر سیاه فرآوریشده طبیعی از سیر سفید و در دما و رطوبت کنترلشده به دست میآید. این فرآیند، بوی تند سیر را از بین میبرد و بافتی نرم، ژلهمانند و طعمی متفاوت ایجاد میکند؛ بنابراین میتوانید آن را آسانتر در غذاهای مختلف استفاده کنید و مزهای تازه به میز خود اضافه نمایید.
🌿 فرآوریشده طبیعی 🖤 بافت نرم و ژلهمانند ✨ آنتیاکسیدان بیشتر از سیر سفید ⚖️ وزن ۱۷۰ گرم
دغدغهای که این محصول برای شما سادهتر میکند
بوی تند سیر در فرآیند کنترلشده، بوی تند سیر سفید از بین میرود و مصرف روزانه آن آسانتر میشود.
مصرف یکنواخت و تکراری بافت نرم و ژلهمانند، استفاده در دستورهای مختلف و تجربه طعمی تازه را ممکن میکند.
انتخاب آگاهانهتر میزان آنتیاکسیدان سیر سیاه در مقایسه با سیر سفید تقریباً سه برابر بیشتر است.
معرفی سیر سیاه فرآوریشده طبیعی
سیر از گذشتههای دور هم بهعنوان ماده غذایی و هم غذای فراسودمند شناخته شده و حدود ۵۰۰۰ سال در فرهنگهای مختلف برای حفظ سلامت انسان به کار رفته است. علوم مدرن نیز بررسی اثرات احتمالی آن را ادامه میدهد. سیر سیاه حاصل قرار گرفتن سیر سفید برای هفتهها در میزان مشخصی از گرما و رطوبت است؛ فرآیندی که رنگ آن را تیره میکند و برخی ترکیبات مفید را افزایش میدهد.
در این تغییر، آلیسین به آنتیاکسیدانی قویتر و پایدارتر به نام «اِس آلیل سیستئین» یا SAC تبدیل میشود. این ترکیب جذب بالاتری در دستگاه گوارش و فواید آنتیاکسیدانی بیشتری نسبت به آلیسین دارد. حذف بوی تند و ایجاد بافت نرم نیز مصرف سیر سیاه را در برنامه غذایی آسانتر میکند. ✨
ویژگیها و عملکرد محصول
- تولیدشده از سیر سفید تحت دما و رطوبت کنترلشده
- دارای رنگ تیره و بافت نرم و ژلهمانند پس از فرآوری
- بدون بوی تند معمول سیر و مناسب برای مصرف راحتتر در طول روز
- دارای میزان آنتیاکسیدان تقریباً سه برابر بیشتر از سیر سفید
- تبدیل آلیسین به اِس آلیل سیستئین یا SAC؛ ترکیبی قویتر و پایدارتر
- قابلیت جذب بالاتر اِس آلیل سیستئین در دستگاه گوارش
- قابل استفاده در غذاها و دستورهای مختلف برای ایجاد طعم و مزهای جدید
- وزن خالص ۱۷۰ گرم و مناسب برای نگهداری در بستهبندی محصول
مواد تشکیلدهنده
🧄
سیر تازه
ترکیب محصول سیر تازه است که طی فرآیندی کنترلشده به سیر سیاه تبدیل میشود.
ترکیب محصول سیر تازه است که طی فرآیندی کنترلشده به سیر سیاه تبدیل میشود.
جدول ویژگیهای محصول
| نام محصول | سیر سیاه فرآوریشده طبیعی |
|---|---|
| وزن | ۱۷۰ گرم |
| ترکیبات | سیر تازه |
| روش تولید | فرآوری سیر سفید تحت دما و رطوبت کنترلشده |
| بافت | نرم و ژلهمانند |
| بو | فاقد بوی تند معمول سیر |
| شرایط نگهداری | جای خشک و خنک؛ پس از باز شدن در یخچال |
مقایسه سیر سیاه با سیر سفید
| ویژگی | سیر سیاه | سیر سفید |
|---|---|---|
| فرآوری | تحت دما و رطوبت کنترلشده | حالت تازه و فرآورینشده |
| بافت | نرم و ژلهمانند | بافت معمول سیر تازه |
| بوی تند | در فرآیند تولید از بین میرود | دارای بوی تند معمول سیر |
| میزان آنتیاکسیدان | تقریباً سه برابر بیشتر | مقدار پایه مقایسه |
| ترکیب شاخص | اِس آلیل سیستئین SAC | آلیسین |
| نقش در محصول | محصول نهایی فرآوریشده | ماده اولیه تولید سیر سیاه |
نحوه استفاده
🍽️ پیشنهاد مصرف: سیر سیاه را در غذاها و دستورالعملهای مختلف به کار ببرید و متناسب با شیوه آشپزی خود، طعمی تازه به وعدهها اضافه کنید. به دلیل از بین رفتن بوی تند سیر، مصرف آن در طول روز آسانتر است و مشکلات بد تنفسی معمول را ایجاد نمیکند.
شرایط نگهداری و هشدار مصرف
📦 محصول را در جای خشک و خنک نگهداری کنید. پس از باز کردن بستهبندی، آن را داخل یخچال قرار دهید.
⚠️ افرادی که داروی ضد انعقاد خون مصرف میکنند، حتماً پیش از مصرف با پزشک خود مشورت نمایند. محصولات بیز سلامتمحور هستند و هیچگونه ادعای درمانی ندارند.
سؤالات متداول
برای مشاهده پاسخ، روی هر سؤال کلیک کنید؛ پاسخ با یک حرکت نرم باز و بسته میشود.
سیر سیاه چگونه به دست میآید؟
سیر برای هفتهها در معرض میزان مشخصی از گرما و رطوبت قرار میگیرد تا رنگ آن تیره، بافتش نرم و ژلهمانند و برخی ترکیبات مفیدش بیشتر شود.
آیا سیر سیاه بوی تند سیر معمولی را دارد؟
خیر. فرآوری، بوی تند سیر را از بین میبرد و مصرف آن را بدون مشکلات بد تنفسی معمول، آسانتر میکند.
تفاوت اصلی سیر سیاه با سیر سفید چیست؟
سیر سیاه از فرآوری سیر سفید به دست میآید، بافتی نرم و ژلهمانند دارد و آنتیاکسیدان آن تقریباً سه برابر بیشتر است.
SAC چیست و چرا در معرفی محصول ذکر شده است؟
هنگام تبدیل سیر به سیر سیاه، آلیسین به اِس آلیل سیستئین یا SAC تبدیل میشود؛ ترکیبی قویتر و پایدارتر با جذب گوارشی و فواید آنتیاکسیدانی بیشتر.
سیر سیاه را چگونه مصرف کنم؟
میتوانید آن را در غذاها و دستورالعملهای مختلف به کار ببرید و با توجه به سلیقه غذایی خود، طعم و مزهای جدید به وعدهها اضافه کنید.
پس از باز کردن بستهبندی کجا نگهداری شود؟
پیش از باز شدن، محصول را در جای خشک و خنک نگهداری کنید. پس از باز کردن بستهبندی، ظرف را در یخچال قرار دهید.
چه افرادی باید پیش از مصرف با پزشک مشورت کنند؟
افرادی که داروهای ضد انعقاد خون مصرف میکنند باید پیش از استفاده از سیر سیاه، حتماً با پزشک خود مشورت نمایند.
آیا این محصول خاصیت درمانی دارد؟
این محصول سلامتمحور است، اما هیچگونه ادعای درمانی ندارد.
دستهبندی: مواد غذایی